开云综合体育网站：《畜禽肉质量分级牛肉》新国标正式发布

来源：开云综合体育网站发布时间：2026-06-26 03:29:01

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根据中华人民共和国国家规范公告2026年第23号，由我国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头，我国动物疫病防备控制中心（农业乡村部屠宰技能中心）、南京农业大学等单位一起修订的国家规范《畜禽肉质量分级牛肉》（GB/T 29392）经过国家商场监督办理总局、国家规范化办理委员会同意并发布，

统筹热鲜肉与冷鲜肉屠宰切割方法，将热鲜肉（热剔骨、二分体、四分体等）分级要求归入规范。

该规范的修订，将有用拓展规范合适运用的规模，促进生鲜牛肉商场优质优价，进步消费端信息透明度，提高屠宰规范化生产水平，为促进工业高水平质量的开展供给重要技能是根据。

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